Niespodzianka po feriach
Inwestycja obejmowała przebudowę, remont i dostosowanie do obowiązujących przepisów pomieszczeń kuchni i jadalni. Na parterze szkoły powstało zaplecze kuchenne, natomiast w piwnicy wydzielono obieralnie warzyw, magazyn oraz pokój socjalny dla personelu kuchni. Tymczasem z pomieszczenia przyległego do istniejącej kuchni wydzielono miejsce na zmywalnię.
W ramach przedsięwzięcia konieczna była nie tylko przebudowa instalacji elektrycznych i elektroenergetycznych, instalacji sanitarnych, zimnej i ciepłej wody wraz z podgrzewaczem gazowym, ale również modernizacja wewnętrznej instalacji gazowej dla urządzeń technologicznych i podgrzewacza ciepłej wody użytkowej. Ponadto wykonane zostały instalacje wentylacyjne oraz nowa linia przygotowania żywności zgodna z wymogami sanitarno-epidemiologicznymi.
Pomieszczenia przeszły niezbędne kontrole Sanepidu oraz Powiatowego Inspektora Nadzoru Budowlanego i zostały dopuszczone do użytkowania. Wartość przeprowadzonych prac wyniosła blisko 635 tys. zł. Środki na realizację inwestycji zostały przekazane przez Górnośląsko-Zagłębiowską Metropolię w ramach Funduszu Odporności.
- To kolejne środki zewnętrzne, które przeznaczone zostały na inwestycje w bytomskich szkołach. Za pozyskane środki z Górnośląsko-Zagłębiowskiej Metropolii udało się w całości sfinansować dla uczniów i personelu szkoły inwestycję, dzięki której w Szkole Podstawowej nr 43 powstała nowoczesna kuchnia i jadalnia – mówi prezydent Bytomia Mariusz Wołosz.
Zmiany w szkolnych stołówkach
W lutym Ministerstwo Zdrowia zatwierdziło tzw. rozporządzenie "sklepikowe", które wejdzie w życie 1 września tego roku. Przepisy wprowadzają nowe wymagania dotyczące sposobu komponowania jadłospisów w przedszkolach i szkołach. Zgodnie z nimi co najmniej raz w tygodniu ma być podawany posiłek obiadowy w pełni roślinny na bazie nasion roślin strączkowych, zaleca się podawanie wody w żywieniu zbiorowym, wprowadzono wymóg przygotowywania co najmniej dwa razy w tygodniu zup na wywarach warzywnych, zmniejszenia ilości cukru dodanego do przygotowywanych napojów w stołówkach, zwrócenia uwagi na produkty sezonowe i lokalne, a także dopuszczono możliwość zamiany produktów mlecznych ich roślinnymi odpowiednikami oraz podkreślono rolę produktów zbożowych pełnoziarnistych.
Co więcej, uwzględniono postulaty rodziców dzieci pozostających na dietach roślinnych. Na szkoły nałożono obowiązek zapewnienia im alternatywnej potrawy roślinnej bez dodatku produktów odzwierzęcych w dni, w których serwowane są posiłki mięsne i rybne.
